おにぎりの握り方・三角形・素手
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ここでは、素手で握る場合のおにぎりの作り方を紹介します。
おにぎりの形は三角形です。
まず、炊き立てのご飯を用意しましょう。
ご飯の量は、ご飯茶わんにトータルの大きさの３分の２程度になるくらいです。
次に、お水をボールにとり、手に水をつけましょう。
ご飯に塩をふりかけます。
これで下準備は完了です。
おにぎりの握り方ですが、左手にご飯を持ち、右手で握っていくのです。
おにぎりを上手に握る方法ですが、右手と左手を上手に使って、おにぎりを回転させて、力をいれすぎないように注意し握っていくのです。
またおにぎりを握るとき、右手と左手の形も重要です。
左手はかたかなの「コ」の字を作り、右手は「ヘ」の字を作るのです。
おにぎりの握り方・丸型・素手
次に丸いおにぎりの握り方を紹介します。
といっても三角形のおにぎりの握り方と大きくは変わりません。
丸いおにぎりになるので手の形が違うくらいです。
ご飯を手にとったら右手と左手のてのひらでご飯を握っていきます。
この時注意すべきなのは、おにぎりを握るときに力を入れすぎないことです。
力をいれすぎると、おにぎりの形が崩れてしまいますので。
おにぎりの握り方・サランラップ
おにぎりの握り方は素手で作る方法だけではありません。
ここではサランラップを使ったおにぎりの握り方を紹介します。
サランラップを使うメリットとして、炊きたての熱いご飯でも手が熱くならないという点や、おにぎりを握る手が汚れないという点があります。
さて作り方ですが、素手の場合とあまりかわりません。
サランラップの上にご飯を盛って、サランラップでおにぎりのもととなるご飯を包みましょう。
あとは素手の場合と同じですので、三角形でも丸型でも好みの形に握っていくのがいいでしょう。